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椒香莴苣叶

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：爆
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

嫩莴苣叶适量

干红椒适量
油适量
精盐适量
花椒油适量
生姜适量
大蒜适量

1
选取嫩一些的莴苣叶。
2
莴苣叶去老黄叶子，择洗干净备用。
3
生姜、大蒜切碎，干红椒切段。

4
锅里添油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
5
放入红干椒段，小火炒香。
6
先放入老些的莴苣叶，翻炒。

7
待变色后，放入嫩莴苣叶。
8
倒入少量花椒油，提味。
9
稍微翻炒，调入精盐炒匀即可。

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