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紫薯蒸熟去皮
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用勺子压成泥,然后加入酵母和面粉调成较硬的面团
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南瓜去皮切薄片,放微波炉加热6分钟
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用勺子压成泥后稍凉放入酵母再加面粉调成较硬的面团
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白面团的调法大家都知道的,就是面粉加酵母加适量的水,调成较硬的面团,三种颜色的面团调好了之后分别发酵,然后分别揉圆
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分成大小均匀的小面团,分别揉圆
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取三种颜色的小面团分别搓成细长条
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然后再分别擀宽成如图的长条
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操作的时候尽量带点干面粉防止沾到一起,然后将三个长条叠到一起
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把右边的一端折到三分之一处
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再把左边的也折过来
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然后再用筷子在中间压一下
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拿筷子从中间挑起来
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左手捏住下面,右手用筷子逆时针一拧
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然后再用手整理一下做好的花卷
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做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟,开锅15分关火后捂5分钟,香喷喷的花卷就可以吃了
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做好之后醒发10分钟后上蒸锅蒸熟,开锅15分关火后捂5分钟,香喷喷的花卷就可以吃了