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糖醋带鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：酸甜
主要工艺：烧
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、平底锅

15人评价

食材明细

带鱼 650克

香菜少许
盐适量
醋一汤匙半
生抽一汤匙
白糖一汤匙
生粉一茶匙
蕃茄酱一汤匙
地瓜粉少许

1
两条小带鱼洗净剪长段，加点盐腌一会儿。
2
撒点地瓜粉，让每块鱼都沾上粉。
3
起油锅，剪熟鱼段。

4
熟的鱼段先放在盘里。
5
调好味汁：醋加生抽加糖加蕃茄酱加生粉加100毫升的清水。锅烧热后倒入味汁煮开。
6
加入鱼段煮一会儿，让鱼肉入味。我只选了中段的煮（头尾的小段没加下去煮了）

7
装盘。

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