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清蒸剁椒黄花鱼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 清蒸剁椒黄花鱼
  • 清蒸剁椒黄花鱼
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 黄花鱼 500克
  2. 裙带菜 200克
  3. 剁椒酱 50克
  4. 香菇 150克
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 柠檬 适量
  • 1

    主要准备的食材,如图。
  • 2

    将洗净的裙带菜,切片。葱切小段。姜切丝,香菇切成大薄片。剁椒酱里配些蒜泥。以上的辅料备用。
  • 3

    黄花鱼,去除内脏洗净,备用。
  • 4

    将剁椒酱,取适量,放里鱼肚内。
  • 5

    取一大盘子,将香菇片码底,上面垫上切好裙带菜的。依次摆放好。
  • 6

    将装好剁椒酱的黄花鱼,依次的放在,码好的香菇裙带菜上面。
  • 7

    撒上些姜丝,取新鲜的柠檬,挤上些柠檬汁在鱼肉上面。再倒入适量的蒸鱼豉油和橄榄油,在黄花鱼上面。
  • 8

    蒸锅上汽后,大火蒸10分钟。出锅,撒上些香菜,葱花即可。一道自创的“裙带菜清蒸剁椒黄花鱼”就做好了。风味独特,味道特别鲜,香,辣,很好吃的。如果你也喜欢的话,不妨也试试呀。