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韭菜炒蛏子

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅、煮锅

15人评价

食材明细

蛏子 500克
韭菜 1把

生姜 1片
红尖椒 1个
植物油适量
盐适量

1
1、食材准备。
2
2、蛏子放开水里煮至开口后，取肉。煮的时间不要过长，基本上一分钟不到，蛏子就会开口了。
3
3、韭菜摘掉黄叶烂叶，洗净切段；红尖椒洗净切片，生姜洗净切片。

4
4、锅内油烧热，下入生姜和红椒爆出香味。
5
5、下入蛏肉翻炒片刻。
6
6、下入韭菜头翻炒片刻。

7
7、下入韭菜叶翻炒至软。
8
8、加适量盐起锅。

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