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红焖猪脚

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：焖
所需时间：一小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

猪脚 2只

八角 2只
香叶 2枚
干红椒数只
香葱数根
姜块适量
老抽一大勺
食盐适量
冰糖一块
白酒一小勺
味极鲜适量

1
猪脚切块泡去血水，焯水
2
放在砂锅里，加八角香叶干红椒香葱姜块
3
加白酒

4
加老抽
5
加盐冰糖，盖锅盖焖一个小时，大火收汤至汤汁浓稠
6
装饰一下，上桌

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