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莲子大枣银耳羹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：砂锅

15人评价

食材明细

婴儿 30g
莲子 30g
大枣 6颗
清水适量

冰糖 30g
蜂蜜 15ml

1
先将莲子的外皮去掉。
2
用牙签从莲子的头上插进去。
3
慢慢的往里捅，从后面将莲子心取出。

4
取出的莲子心。
5
银耳用温水泡软洗净。
6
去掉蒂，用手撕成小块。

7
莲子洗净备用。
8
大枣洗净备用。
9
砂锅中加入足量的清水，放入莲子煮开。

10
放入银耳。
11
放入冰糖，大火烧开。
12
盖盖转小火煮50分钟。

13
再放入大枣。
14
盖盖再煮40分钟过火，待到室温时翻入蜂蜜拌匀即可。

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