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准备馅料2
将果仁和火腿、肥膘切碎丁倒入大碗混合均匀3
加入蛋液、玫瑰酱、麦芽糖和水，搅拌均匀4
倒入熟糯米粉5
拌匀6
分割成18克1个的小球7
面团分割成11克/个的剂子8
将面剂按扁9
放入馅料10
像包汤圆一样包起来11
收口搓圆，逐个做好12
月饼模中撒少量面粉，摇晃均匀后倒出13
放入月饼坯14
压出花型15
摆入烤盘，放入预热200度的烤箱，烤约5分钟16
定型后取出刷蛋液，再放回烤箱，烤15分钟左右17
表面金黄，出炉
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