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千张炒红椒

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

千张两块
红椒两个
洋葱半个
胡萝卜一根

肉丝适量
蒜头适量
芹菜叶适量
盐适量
胡椒适量
味精适量
郫县豆瓣适量
老抽适量

1
千张切成丝备用
2
红椒洗净切丝备用
3
肉丝切成丝备用

4
洋葱半个胡萝卜一根切丝备用
5
芹菜叶少许切成小段备用
6
先把肉丝用淀粉+水拌匀，锅里倒油放入蒜瓣一起翻炒至变色出锅备用

7
锅里倒油，先放入千张不停翻炒，这样会比较香
8
接着倒入红椒洋葱胡萝卜丝一起翻炒
9
翻炒至半熟后倒入之前炒好的肉丝，加入半勺老抽，半勺郫县豆瓣，加一点点水一起大火翻炒

10
炒到颜色均匀的时候放少许盐胡椒味精，即可出锅装盘

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