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- 菜品口味：鱼香
- 主要工艺：煮
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
1
鲢鱼尾一条刮洗干净2
用刀片出鱼两面的肉3
把鱼肉切成薄片4
把鱼肉切成薄片5
加点底盐，白胡椒粉，料酒和水淀粉进行腌渍6
葱切成葱花7
把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片，红椒切丝备用8
锅加热放一点点的油，下葱头爆一下9
然后把其余的配料放进去煸炒10
炒到白萝卜稍变软，加水11
把水烧开12
锅中的汤开后，把鱼片一片一片放进去，接着放点盐，胡椒粉，和水淀粉再勾稠一点。（由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来，所以没拍好照片）13
最后放上葱花14
装碗放点红椒丝作为点辍即可