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- 菜品口味：微辣
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、煮锅
15人评价
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新鲜鸡爪适量2
用沸水焯一下3
将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟4
准备姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮5
生抽，料酒，还有一罐啤酒6
锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻7
随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀8
接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟9
当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅10
装盘
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