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- 菜品口味：酸辣
- 主要工艺：炒
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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新鲜鸡胗4个洗净2
用沸水焯过3
青椒3个，葱，姜，蒜适量4
焯过的鸡胗冷后切片备用5
青椒切块，葱切小段，姜与蒜切末6
泡椒适量用清水稍微泡一下，切两半7
锅内油热至5成入姜蒜爆香8
入鸡胗与泡椒下去翻炒片刻9
加适量生抽与盐增色调味后继续炒1分钟10
然后下青椒块迅翻炒片刻后，入葱花与鸡精起锅11
装盘
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