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剁椒毛豆炒肉丝

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

毛豆（不带壳) 150克
肉丝 50克

葱 1根
蒜 5粒
姜 3片
剁椒 1大汤匙
料酒 1小汤匙
盐少许
生粉少许
生抽 1大汤匙

1
准备后所有材料，蒜和姜切成片，葱切段。
2
肉丝切好后，加少许盐、料酒和干生粉拌匀盐30分钟。
3
锅中倒入适量的油，6成热时，放入肉丝煸炒至发白捞出待用。

4
锅中另倒入适量油，7成热时，放入葱姜蒜爆香。
5
加入毛豆，翻炒几下。
6
再加入肉丝翻炒均匀。

7
7.依次加入剁椒、生抽继续煸炒一会。
8
8.临出锅前再加入少许的盐即可。

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