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双菇炒西兰花

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 双菇炒西兰花
  • 双菇炒西兰花
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 蟹味菇 适量
  2. 白玉菇 适量
  3. 西兰花 适量
  • 葱姜 少许
  • 淀粉 少许
  • 适量
  • 胡萝卜 少许
  • 耗油 少许
  • 食盐 少许
  • 淀粉 少许
  • 1

    蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜(香菜是卖菜的赠给我的
  • 2

    白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
  • 3

    西兰花洗净切小块
  • 4

    放开水锅中焯熟,变色捞出备用
  • 5

    葱切丝,姜切末,胡萝卜切丝
  • 6

    碗中加入适量的水,然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁
  • 7

    热锅凉油加入葱姜煸炒
  • 8

    加入双菇煸炒
  • 9

    倒进兑好的汁再加点排骨汤,我的排骨汤里面有排骨,就放了两块排骨,盖盖子炖一会
  • 10

    然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝,煸炒一下加入少许的耗油,收汁关火出锅