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双菇炒西兰花

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
所需时间：廿分钟
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

蟹味菇适量
白玉菇适量
西兰花适量

葱姜少许
淀粉少许
水适量
胡萝卜少许
耗油少许
食盐少许
淀粉少许

1
蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜（香菜是卖菜的赠给我的
2
白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
3
西兰花洗净切小块

4
放开水锅中焯熟，变色捞出备用
5
葱切丝，姜切末，胡萝卜切丝
6
碗中加入适量的水，然后加入适量的淀粉、食盐、酱油兑好汁

7
热锅凉油加入葱姜煸炒
8
加入双菇煸炒
9
倒进兑好的汁再加点排骨汤，我的排骨汤里面有排骨，就放了两块排骨，盖盖子炖一会

10
然后再加入焯好的西兰花和胡萝卜丝，煸炒一下加入少许的耗油，收汁关火出锅

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