1
将牛奶，玉米油，糖粉放在一个容器内拌匀。2
将粉类倒入另一个容器内拌匀。3
将液体原料倒入粉类原料混合均匀。4
过筛两遍5
静置半个小时。6
盖上保鲜膜，蒸锅上汽后蒸25分钟。7
蒸好的冰皮趁热搅拌均匀，放凉。8
冷却后的饼皮与奶黄馅等分成8份。一比一的比例，我用的75克的模具，大约每个37.5克。9
冰皮摁扁，包上奶黄馅，收严剂口10
月饼模里撒一些炒熟的糯米粉，晃一晃，然后将多余的粉倒出来。11
将包好的月饼放入模具内摁平。12
压出月饼形状，可以用小刷子轻轻刷去多余的糕粉。冰皮月饼就做好了。13
做好的冰皮月饼，放冰箱冷藏后再食用，口感最佳14
成品图15
成品图