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- 主要工艺：炒
- 所需时间：一小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅、煮锅、平底锅、不粘锅、汤锅
15人评价
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白芝麻 洗一洗 泡一泡2
沥出水分，锅里不放油，小火慢炒，直到炒出香味。3
芝麻一颗颗油亮亮，口感香脆就完成咯。4
材料图。。。5
先把生姜（3片）、葱段（适量）、八角（两颗）、豆蔻（一颗）和混合的调味汁放锅里，加两大碗水，肉成小块（顺着肌肉纤维切哦），开煮。水滚后去掉浮沫。6
用筷子压一下肉，顺着纤维压，直到让肉块松散。7
把肉块顺着纤维扯成小块，如图一样不用撕成肉茸。8
把之前煮肉的酱油卤过滤下，倒入锅里，加一小碗水，把肉放锅里继续煮。9
关火，放入芝麻和海苔碎，拌匀就搞定啦，大家一起做来吃吧。