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大白芸豆沙

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：煮
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

大白芸豆 350克
白砂糖 150克
玉米油 100克

1
把大白芸豆用水清洗干净，然后用清水浸泡一夜。
2
把泡好的大白芸豆去皮，然后用高压锅煮熟。（我用的是阿迪锅，不用放太多水）
3
把煮熟的大白芸豆加100克水，用料理机打成浆，过筛。炒锅中加入玉米油，倒入大白芸豆浆进行翻炒。

4
炒大白芸豆沙要有耐心，炒到非常干爽时，加入白砂糖，炒均匀即可。

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