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火腿蒸黄鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

黄花鱼 1条
火腿少许

姜少许
盐少许
黄酒少许

1
黄花鱼洗净抹干水分，鱼身上斜划几刀，火腿切薄片，姜切丝备用；
2
用少许盐和黄酒将黄花鱼抹匀，腌制30分钟；
3
将姜片放于鱼肚子里和划刀处；

4
每个划刀处铺上少许火腿片；
5
锅中烧开水，水开后将鱼放入；
6
隔水蒸8分钟左右即可。

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