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五谷毛豆粥

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：技巧
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：豆浆机

15人评价

食材明细

大米 50克
小米 50克
薏米 50克
玉米渣 50克
燕麦 20克
毛豆 100克
盐适量

1
把大米、小米、薏米、玉米渣用水泡两个小时。
2
把大米、小米、薏米、玉米渣、燕麦放入豆浆机里。
3
接通电源选择“营养米糊”功能，放豆浆机开始工作。

4
煮锅烧开一锅水，放入毛豆焯熟。
5
焯熟的毛豆放入捣臼里捣几下让毛豆裂碎成两三片。（没有捣臼就用料理机搅两三下）
6
捣碎的毛豆放入大碗里。

7
豆浆机结束工作后把煮好的米糊倒入毛豆碗里搅拌均匀。
8
咸、甜随自己的口味调味。我喜欢原味只放了淡淡的盐。

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