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材料图2
1.豆腐切成1厘米左右粗的条，葱切丝，姜切薄片。3
2.土豆去皮，切成1厘米左右粗的条，切完后在水盆里泡一下下。4
3.锅内放入适量的油，油热后放入切好的葱姜爆香。5
4.然后放入土豆条翻炒。6
5.翻炒片刻后加入盐，鸡精，酱油，继续翻炒。7
6.翻炒均匀后加入适量的水，然后再放入豆腐，盖上锅盖炖煮。8
7.等到土豆煮熟后放入羊肉片。9
8.羊肉片熟后撒入胡椒粉，搅拌均匀，就可以关火了。10
9.把莜面卷撕开，加在做好的羊肉汤里就可以开吃啦~11
喜欢吃辣的可以加上辣椒油哦~