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水蛋虾仁

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：十分钟内
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鸡蛋 2个
虾仁 70g
温水 100ml

美极鲜少许
香油少许

1
海虾洗净去壳备用。
2
鸡蛋放入碗中打散。
3
将温水倒入蛋液中。

4
搅拌均匀。
5
过一遍筛网。
6
将水蛋液放入锅中。

7
旺火上汽转中火蒸5分钟。
8
开盖放入虾仁。
9
盖盖再蒸5分钟关火即可。

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