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主料：鲜虾适量。白灼虾做法简单但是味道很好，只要注意几点做出来的虾鲜嫩可口。2
配料：大葱、姜片。少部分姜将切成碎末。3
锅里坐水下入葱姜煮一会。4
提前冰一碗凉开水。5
锅里坐水下入葱姜煮一会，这步不能少，能很好的去除虾的腥味。6
水烧开后下入虾，水在次开后就可以了。7
虾煮好后倒入提前冰好的凉水里，浸泡。这样做的虾肉紧实，口感比较好。8
现在来做蘸汁，用到了蒸鱼豉油，姜末和少许白开水。把这三种混合起来就可以了，我喜欢在蒸一下，这样味道就很柔和了。9
冰好的虾摆盘就可以啦，有冰块的这会在冰一下的话口感更好。10
吃的时候蘸上料汁，别提多鲜美了。11
每次我都能吃很多，美味~