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苹果凉拌海蛰头

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:酸咸
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:十分钟内
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:汤锅

15人评价

食材明细

  1. 海蛰头 300克
  • 苹果 1/4个
  • 5瓣
  • 适量
  • 白糖 1勺
  • 香油 1勺
  • 香醋 4勺
  • 白醋 3勺
  • 1

    海蛰头在凉水里浸泡五,六个小时,中间换几次水
  • 2

    锅里开水烧开,马上关火~
  • 3

    海蛰头倒入开水里烫五秒钟左右,马上捞出,放凉开水里(烫的时间不宜过久,因为海蜇头会回缩变很小的)
  • 4

    取出后泡凉水
  • 5

    准备苹果,蒜和姜
  • 6

    分别切粒状和末状~~海蜇头切条状
  • 7

    将海蜇和苹果姜蒜放入盆里,加入一勺白糖
  • 8

    加入香醋
  • 9

    加入白醋
  • 10

    加入香油~~搅拌均匀
  • 11

    放入保鲜盒,冰箱冷藏过夜即可开吃~~