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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：炖
- 所需时间：廿分钟
- 制作难度：简单
- 所用厨具：炒锅、平底锅
15人评价
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材料 鲅鱼3条2
鲅鱼洗净切段3
放入盆中腌渍3小时4
把腌好的鲅鱼段放入电饼铛（平底锅也可）中5
煎至两面金黄盛出6
香菜切小段，葱切丝，姜切末备用7
锅中放油，待油八成热时放入葱姜8
葱姜爆出香味后倒入适量白开水9
等水开后倒入煎好的鲅鱼段，小火炖30分钟后，大火收汁即可出锅。10
完成
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