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紫苏炒螃蜞

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

螃蜞 600克

紫苏适量
姜葱适量
干辣椒适量
淀粉适量
米酒适量
生抽适量
盐适量
花生油适量

1
将蟛蜞放置在洗菜盆里，冲洗干净。
2
紫苏叶洗净、姜葱切好。
3
锅里加油烧热，爆香姜葱、干辣椒。

4
将螃蜞下锅，煸炒。
5
待螃蜞的壳变红后，沿着炝入米酒。
6
加入紫苏叶，加盐、生抽，适量的清水煮几分钟。

7
煮好的螃蜞加点水淀粉勾芡就行了。
8
好吃的小螃蜞出锅了

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