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酸菜蒸鱼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：蒸
所需时间：一小时
制作难度：高级
所用厨具：蒸锅

15人评价

食材明细

鲳鱼 1条

精盐适量
食用油适量
酸辣椒适量
生姜适量
老干妈适量
鸡精适量
五香粉适量
老抽适量

1
鲳鱼1条，去内脏，加入老抽，五香粉，鸡精，精盐，生姜腌制1小时。
2
老干妈，
3
酸辣椒，生姜，

4
酸椒切丁，姜切丝，
5
将酸椒切丁，姜丝，
6
再放适量的老干妈提辣，提鲜。

7
出锅淋上热油即成。

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