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拨丝地瓜

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：炒
所需时间：半小时
制作难度：高级
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

地瓜 2个
红糖适量

植物油适量

1
地瓜2个
2
地瓜冼去泥土去皮
3
再切丁，我这个用的是炸薯条用的下脚料。

4
红糖适量，
5
锅里倒进值物油烧热，下入地瓜丁油炸。
6
炸成金黄色捞出待用。

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炸成金黄色捞出待用。
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锅里留小许油，倒进红糖，
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小火将糖容化，

10
下入炸好的地瓜，
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不停地翻炒，
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均匀地滚上糖液，放小许黑芝麻提香即成。

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拨丝地瓜即成。
14
拨丝地瓜即成。

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