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- 菜品口味：咸甜
- 主要工艺：焖
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
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1.黄豆提前温水泡好;2
2.肉洗净,切成正方形快儿,用冷水莫过,水中放料酒;3
3.葱末 姜片;4
4.萝卜切成与肉块大小相配的小块;5
5.用豆浆机打热豆浆,备用;6
6.中火锅中油烧热,待油烧至五成熟时放入冰糖;7
7.将肉放入锅中,快炒至肉块干燥并边缘微黄8
8.改大火倒入黄酒老抽翻炒上色;9
9.加入热水(豆浆)至莫过肉块儿;10
10.放入葱末 姜片烧开;小火焖至20分钟;11
11.加入萝卜,用中小火收汁;12
12.起锅前几分钟放入适量盐.