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螃蟹面

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 螃蟹面
  • 螃蟹面
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 海螃蟹 一只
  2. 面条 适量
  • 葱姜 适量
  • 适量
  • 干淀粉 适量
  • 1

    活蟹一只,清洗干净。
  • 2

    揭开蟹壳,去掉两边的腮。
  • 3

    将蟹从中间切开,一分为二。
  • 4

    切口处粘干淀粉。
  • 5

    坐锅热油,下入葱姜煸香。
  • 6

    倒入螃蟹,翻炒。
  • 7

    兑入适量清水。
  • 8

    煮开后,下入面条。再煮5-10分钟至面条熟,撒适量盐和葱花即可。