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豆沙月饼

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：甜味
主要工艺：烤
所需时间：一小时
制作难度：普通
所用厨具：电烤箱

15人评价

食材明细

面粉 200克.
转化糖浆 150克
玉米油 50克
奶粉 10克
枧水 2克

豆沙馅适量
鸡蛋适量

1
准备好材料,称出备用。
2
把转化糖浆.玉米油.枧水搅拌均匀加入面粉和成团。
3
把面饼称重好。

4
豆沙馅团成球。
5
把面饼按一下。
6
放入豆沙馅。

7
包好。
8
月饼模具卡好花片。
9
把包好的圆球放入。

10
烤盘铺锡纸,直接按到烤盘上。
11
喷水放入烤箱,上下火200度烤5分钟定型后拿出刷蛋液继续烤18分钟。
12
月饼就烤好了,放凉后密封2天,回油后就变软了。

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