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腊味鸟巢

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：蒸
所需时间：半小时
制作难度：简单
所用厨具：蒸锅、汤锅

15人评价

食材明细

腊鸡腿 1只
咸蛋黄腊肉盏 1个

毛豆适量
料酒适量

1
辣鸡腿清水漂洗数次，横着剁成块；
2
毛豆焯水2分钟左右，保持翠绿断生即可；
3
把毛豆放在碗底，腊货抹上些许料酒，大火蒸15分钟左右；

4
摆盘，淋上碗底的汤汁即可。

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