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奶香软曲奇

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 奶香软曲奇
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  • 菜品口味:奶香
  • 主要工艺:烤
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:电烤箱、打蛋器

15人评价

食材明细

  1. 低筋面粉 200g
  2. 黄油 130g
  3. 砂糖 35g
  4. 糖粉 65g
  • 淡奶油 适量
  • 蔓越莓 适量
  • 巧克力 适量
  • 1

    材料准备好,糖粉是砂糖打碎
  • 2

    黄油切成小块室温软化,然后加入打散的蛋液
  • 3

    把糖粉和砂糖一起加进去
  • 4

    然后把黄油打到有点膨胀的程度
  • 5

    加入适量的淡奶油,不要加太多
  • 6

    把低筋面粉过筛进去搅匀
  • 7

    搅匀以后是这样子的
  • 8

    把曲奇糊挤到烤盘上,中间放蔓越莓这样就是奶油的啦
  • 9

    巧克力隔水融化,我用的是90%的黑巧克力,所以另外加了焦糖,要是普通的牛奶巧克力的话就不用加了
  • 10

    隔水融化成巧克力酱
  • 11

    倒进酱里搅匀以后挤出来,190度烤10分钟左右。