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奶香软曲奇
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:奶香
主要工艺:烤
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱、打蛋器
15人评价
食材明细
低筋面粉
200g
黄油
130g
砂糖
35g
糖粉
65g
淡奶油
适量
蔓越莓
适量
巧克力
适量
1
材料准备好,糖粉是砂糖打碎
2
黄油切成小块室温软化,然后加入打散的蛋液
3
把糖粉和砂糖一起加进去
4
然后把黄油打到有点膨胀的程度
5
加入适量的淡奶油,不要加太多
6
把低筋面粉过筛进去搅匀
7
搅匀以后是这样子的
8
把曲奇糊挤到烤盘上,中间放蔓越莓这样就是奶油的啦
9
巧克力隔水融化,我用的是90%的黑巧克力,所以另外加了焦糖,要是普通的牛奶巧克力的话就不用加了
10
隔水融化成巧克力酱
11
倒进酱里搅匀以后挤出来,190度烤10分钟左右。
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