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花好月圆

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:酸辣
  • 主要工艺:拌
  • 所需时间:一天
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 胡萝卜白萝卜青瓜 各一根
  • 苹果醋盐白糖酱油蒜蓉 适量
  • 青色泡椒 适量
  • 1

    这个是我已经准备好的材料,其中胡萝卜是切圆片,胡萝卜刨丝,青瓜也是切圆片,然后切的时候要想象一下要摆盘时候花的叶子和梗,叶子我切的是菱形,有些三角形,有些半圆形状的,随意都切点,最后就是腌制,放糖,盐,醋,自己喜欢的口味,蒜末随自己,还有就是短碎的泡椒,我是喜欢白萝卜加点酱油,颜色好看,也香,腌制好用密封盒子装好,什么时候想吃就拿出来摆盘就好了!
  • 2

    下面说下摆盘,这个就是用准备好的形状摆好花朵,应该很简单吧
  • 3

    这个把白萝卜对半切,一片重叠一片,最后从第一片叠的开始卷起来
  • 4

    就变成了这个样子,把花朵摆好看点就行了
  • 5

    就变成这样
  • 6

    组后准备用到胡萝卜丝了
  • 7

    把似装点在需要位置就行了
  • 8

    最后成品了,觉得下面有点空 就用三角形的青瓜左了下面的小花,就是把尖那头摆里面,成花状,然后上面的花边我也用了半圆的青瓜装饰了一下,其实都是很随意的,各位朋友怎么喜欢就怎么摆吧,我也是胡乱摆的!~!