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新鲜的海虾洗净2
去皮去味，去掉虾线3
加入一个鸡蛋、少许淀粉、食盐少许、料酒少许、酱油一点抓匀腌10分钟4
将葱切丝蒜切片姜切丝5
西红柿茄丁6
热锅凉油7
加入腌的虾液8
煸炒至虾仁变红，盛出来9
锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下10
锅中再放少许油，加入葱姜蒜煸炒一下11
加入番茄颗粒继续翻炒12
将其煸炒成酱，这个过程要不停的翻炒，防止糊锅，可以稍微点一点水13
再放进炒好的虾仁，让番茄汁挂到虾仁上，即可出锅，出锅后放入少许香菜点缀一下
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