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将鸡蛋打入宽口较深的盆中，加入蜂蜜2
用电动打蛋器打至全蛋液呈鱼眼泡时加入一半细砂糖3
继续打至全蛋液浓稠、体积膨大时，加入剩余细砂糖4
继续打至全蛋液呈硬性发泡状态。提起打蛋器蛋湖呈直立的小尖状为硬性发泡状态5
将低筋面粉筛入蛋糊中，从下往上翻拌均匀，千万不能划圈搅拌6
取两大勺蛋面糊，放入玉米油中，搅拌均匀7
将搅拌好的油面糊倒回步骤6的蛋面糊中，从下往上翻拌均匀8
将搅拌好的面糊，倒入模具中9分满9
放入预热好的烤箱150度，25分钟左右，出炉后立刻倒扣在烤网上，晾凉后脱模即可食用