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松茸瘦肉汤

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

主要工艺：煲
所需时间：数小时
制作难度：简单
所用厨具：砂锅、汤锅

15人评价

食材明细

松茸 7朵
瘦肉 350G
红枣 4颗

姜 3片
新会陈皮 1/3个
盐适量

1
松茸先用清水洗一下，再用水泡干，泡菇的水不要倒掉哦；
2
陈皮清洗一下，红枣也洗净去核备用；
3
瘦肉切厚片，姜三片；

4
锅中放适量清水，冷水下瘦肉和姜片；
5
水开后把血沫撇掉；
6
松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中，陈皮，红枣也一并加入；

7
再次大火煮开，后转小火煲约1.5个小时即可，食用时加少许盐调味！

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