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自做馍馍馅

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 自做馍馍馅
  • 自做馍馍馅
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:炒
  • 所需时间:廿分钟
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:炒锅

15人评价

食材明细

  1. 蘑菇 适量
  2. 自发粉 适量
  3. 葫芦 适量
  4. 豆干 适量
  5. 鸡脯肉 适量
  6. 肥肉 适量
  • 咸菜 适量
  • 青椒 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 耗油 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 1

    和面,我用的是自发粉,过半小时,把它分匀,搓成一个个面团
  • 2

    看,我做不是很匀称,只是随心的做,大大小小的,搓圆就行。不好意思,忘了把做好的拍下来了,反正就是锅里在蒸的样子,很简单的。
  • 3

    蘑菇、青椒、红椒、咸菜切碎
  • 4

    豆干、葫芦、肥肉(适量,增加香味)切丁
  • 5

    鸡脯肉切小丁,用生抽、耗油、料酒淹一下
  • 6

    锅烧热,加油
  • 7

    放入肥肉丁煸炒
  • 8

    把肥肉油炒出为止。
  • 9

    放入鸡脯肉煸炒
  • 10

    把所有材料加入煸炒,加鸡精,加点盐,适量水
  • 11

    炒好的馍馍馅
  • 12

    很好吃的馅料,不比饭店的差,我跟我儿子吃了好几个,就是这个馍不发,不过也不错。