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彩色豆沙包
濠滨网友
发表于2012-11-15 08:55
收藏到我的: 常做 做过 想做
菜品口味:甜味
主要工艺:蒸
所需时间:数小时
制作难度:普通
所用厨具:蒸锅
15人评价
食材明细
自发粉
适量
南瓜
适量
紫薯
适量
红豆沙
适量
1
制作彩色面皮需要的南瓜和紫薯,削去外皮。
2
南瓜和紫薯分别装食品袋,加一点点水,入微波炉叮熟,压成泥。
3
把南瓜和紫薯泥分别揉入自发粉,做成彩色面团。之后就是等待发面的过程啦,发到约二倍大就可以了。面发好以后,切成做包子所需的小份,再静置15分钟。
4
包上红豆馅,做成好吃的豆沙包。
5
包子可以捏成任意喜欢的形状。兔兔还是面团的时候最可爱。包好以后,还要再次静置醒发,才可以上锅蒸。直接凉水上锅。
6
懒得捏形状的话,揉成圆形就可以了。南瓜和紫薯的面皮,既漂亮又有营养。
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