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彩色豆沙包

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
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  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:蒸
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:普通
  • 所用厨具:蒸锅

15人评价

食材明细

  1. 自发粉 适量
  • 南瓜 适量
  • 紫薯 适量
  • 红豆沙 适量
  • 1

    制作彩色面皮需要的南瓜和紫薯,削去外皮。
  • 2

    南瓜和紫薯分别装食品袋,加一点点水,入微波炉叮熟,压成泥。
  • 3

    把南瓜和紫薯泥分别揉入自发粉,做成彩色面团。之后就是等待发面的过程啦,发到约二倍大就可以了。面发好以后,切成做包子所需的小份,再静置15分钟。
  • 4

    包上红豆馅,做成好吃的豆沙包。
  • 5

    包子可以捏成任意喜欢的形状。兔兔还是面团的时候最可爱。包好以后,还要再次静置醒发,才可以上锅蒸。直接凉水上锅。
  • 6

    懒得捏形状的话,揉成圆形就可以了。南瓜和紫薯的面皮,既漂亮又有营养。