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三杯鸡翅

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：烧
所需时间：三刻钟
所用厨具：炒锅

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食材明细

鸡中翅 10几个

姜适量
料酒适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
油适量
啤酒适量

1
鸡翅洗净，划上2—3刀。
2
锅里烧开水，放入姜片、料酒、鸡翅焯水。
3
鸡翅盛出沥水，取一个小杯子，到半杯老抽、半杯生抽、半杯油、两杯啤酒。鸡翅不多，一杯量太多，所以改用半杯。

4
鸡翅用以上调料腌制10分钟。
5
锅烧热，把鸡翅和腌鸡翅的水倒入锅里，加3颗冰糖，大火烧。
6
汁水烧干就可盛出。

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