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芹菜叶煎饼

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 芹菜叶煎饼
  • 芹菜叶煎饼
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  • 菜品口味:咸鲜
  • 主要工艺:煎
  • 所需时间:半小时
  • 制作难度:简单

15人评价

食材明细

  1. 面粉 300g
  • 芹菜叶 些许
  • 玉米油 适量
  • 1

    面放盆里,慢慢加水,把面和成面团,饧20分钟;
  • 2

    芹菜叶切末;
  • 3

    面团饧好后,分成4~5份;
  • 4

    取其中一块,擀成厚1~2mm的薄片;
  • 5

    刷上玉米油;
  • 6

    撒上精盐和芹菜末(可以先撒点椒盐,再撒芹菜末);
  • 7

    从一边卷到另一边;
  • 8

    再从一头卷到另一头;
  • 9

    整理一下,可以团的圆一点;
  • 10

    把卷好的面团放倒,再次擀成厚2mm左右的面片;
  • 11

    电饼铛刷油,放入饼胚;
  • 12

    烙至两面金黄即可。(当然也可以根据自己口味刷上一些喜欢的酱)
  • 13

    上饼啦!开吃啦!