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凤尾虾球

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炸
所需时间：半小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

虾适量

鸡蛋 1个
面包糠适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
胡椒适量
油适量

1
原料
2
鲜虾去壳，去肠泥，去头留尾
3
虾背切一刀平展开

4
把虾尾从虾背穿过，做成虾球
5
加料酒，盐，胡椒粉腌制
6
准备淀粉，鸡蛋液，面包糠

7
沾淀粉，裹上蛋液，最后沾上面包糠
8
锅内倒油烧热
9
放入做好的虾球

10
炸至金黄捞出
11
沥干油装盘
12
成品

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