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丝瓜炒蛋

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：咸鲜
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

丝瓜 3根
鸡蛋 4个

油适量
盐适量

1
准备材料。
2
丝瓜去皮切片。
3
锅中水开后倒入丝瓜，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。

4
将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出。
5
锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
6
大火翻炒30秒后，就可以加入炒好的鸡蛋，快速翻炒几下即可。

7
清淡美味。

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