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花生汤

濠滨网友 发表于2012-11-15 08:55
  • 花生汤
  • 花生汤
收藏到我的: 常做 做过 想做
  • 菜品口味:甜味
  • 主要工艺:煮
  • 所需时间:数小时
  • 制作难度:简单
  • 所用厨具:高压锅、瓦煲

15人评价

食材明细

  1. 花生 一小把
  • 鸡蛋 一个
  • 老冰糖 几小块
  • 1

    精心挑选 饱鼓鼓的小花生~一碗(要不要这么夸张啊 你就是随意抓的)那个碗其实很小很小 用来喝清酒的。。。
  • 2

    老冰糖几小块 本人偏好老冰糖 感觉它没有火气 做出的甜汤格外清甜爽口
  • 3

    花生用热水泡一小时左右 看到皮皱巴巴的就泡好了
  • 4

    这个是花生泡出来的水虽然味道苦涩 血小板低的人加点冰糖喝还是很好的
  • 5

    泡过的花生很好剥皮 为了煮的时候入味 撇成两瓣最好 (花生白白胖胖的真可爱)
  • 6

    加冰糖
  • 7

    放热水开煮顺便提一下 我用的是小炖锅 能把花生煮的软糯 (就是时间长 中午煮的话只能当夜宵吃)
  • 8

    吃的时候 我打了个蛋花在里面 (黄则和 吃过的亲会懂的)
  • 9

    细细的蛋花 上面的油是花生自己的 真心香甜 花生也软糯 吃到嗨 甜度个人感觉刚刚好 清甜的很 我中意 咩哈哈