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- 菜品口味：中辣
- 主要工艺：煎
- 所需时间：十分钟内
- 制作难度：普通
15人评价
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蒜去皮，剁碎。小米辣也剁碎。2
葱、香菜洗净，切碎。3
把蒜、小米辣、葱、香菜放入碗中，加入盐、生抽、味精拌匀。4
把豆腐切成一厘米厚的块，再从中间块成连片成豆腐夹。5
把拌好的调料放入豆腐夹内。6
把糊辣椒粉、花椒粉、粉末味精放入小碗内拌匀备用。7
电饼铛放入少量油预热，放入豆腐块煎。8
一面煎黄翻过来煎另一面。9
煎黄的一面刷上一些生抽。10
然后再刷上拌好的辣椒面，翻过来另一面也刷上生抽和辣椒面即可食用。