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- 菜品口味：酱香
- 主要工艺：烧
- 所需时间：半小时
- 制作难度：普通
- 所用厨具：炒锅
15人评价
1
鸭腿两只改花刀，为的是好入味2
将除香油以外的调料放置一碗中调匀备用3
葱姜蒜切好备用4
将鸭腿、调味汁、葱姜蒜放入保鲜袋中扎紧袋口，放置冰箱冷藏室中进行腌制。最好24小时，让其充分入味5
放少许油，将腌制好的鸭腿，放入用小火煎制直至焦黄并出油6
将多余的油倒出，把煎好的鸭腿和腌制鸭腿的调料汁一并倒入锅中先大火烧开，后改小火闷顿十分钟，再次大火收汁，等汁快干时，倒入香油一并收汁7
大功告成，香！！！