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蚝油肉丝海带

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：炒
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

海带适量
猪肉适量

青红椒适量
蚝油适量
葱姜蒜末适量
胡椒粉适量
醋适量

1
准备好海带和猪肉。
2
把海带切成寸段。
3
猪肉切成丝（冻一下好切）。

4
青红椒切成丝。
5
葱、姜、蒜切成末。
6
海带放入锅中煮烂后捞出备用。

7
热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。
8
变色后加入蚝油。
9
炒一炒，加入约150克的开水。

10
放入海带和青红椒丝炒。
11
大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。

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