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- 菜品口味：咸鲜
- 主要工艺：蒸
- 所需时间：半小时
- 制作难度：简单
- 所用厨具：蒸锅
15人评价
1
掰开扇贝去掉里面的黑色部分。2
把扇贝用刷子刷洗干净去掉泥沙。3
粉丝用温水浸泡4个小时。4
芹菜和蒜切碎。5
锅中入色拉油，加入一半的蒜，炸香关火再加入辣椒粉拌匀装出。6
放到容器中加入生抽、剩下的蒜茸、芹菜加入香油拌匀。7
粉丝切成寸段。8
把贝壳的下面放上粉丝，上面放扇贝肉，放到蒸锅中。9
加入兑好的汁，大火烧开，蒸7分钟。10
把红辣椒和葱切碎，出锅后撒在扇贝装饰下。