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麻辣青笋木耳

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：麻辣
主要工艺：炒
所需时间：廿分钟
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

青笋两颗
木耳适量

干辣椒几个
花椒若干
大葱一段
豆油适量
鸡精适量
盐适量

1
两颗青笋，去皮
2
切成薄片儿
3
木耳提前泡发，洗净，撕成大片儿，控干净水分

4
锅里放油，五六分热的时候，关火，放入花椒粒和干辣椒，轻微炸一下，然后捞出
5
重新开火，放入葱花爆香
6
放入笋片快速翻炒

7
片刻之后，放入处理好的木耳，翻炒。放入适量的鸡精，盐，翻炒至汤汁少许，即可出锅。清脆可口的小菜。
8
装盘。

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