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辣白菜鸡蛋烩豆腐

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烩
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

15人评价

食材明细

辣白菜适量
鸡蛋适量
豆腐适量
肥肉适量

葱适量
盐适量
生抽适量

1
辣白菜2片。
2
辣白菜切细成丁。
3
豆腐，鸡蛋和切好的肥肉备用。

4
豆腐切细切丁。
5
锅里加入肥肉煎出足够的油，油渣撇在锅沿，加入鸡蛋小火炒散。（小火煎的蛋比较嫩）
6
煎好的蛋也移到锅沿，加入辣白菜丁翻炒。

7
翻炒均匀后加入豆腐丁。
8
加入适量生抽和盐及少许水，烧开。（尽量不用锅铲铲它，豆腐易碎）
9
烧入味后加入葱段即可。

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