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茶树菇烧腐竹

濠滨网友发表于2012-11-15 08:55

收藏到我的：常做做过想做

菜品口味：微辣
主要工艺：烧
所需时间：十分钟内
制作难度：简单
所用厨具：炒锅

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食材明细

干茶树菇适量
腐竹适量
红椒适量

盐适量
生抽适量
蚝油适量
沙茶酱适量
姜丝适量
蒜片适量

1
干茶树菇与腐竹适量
2
茶树菇用温水泡发
3
腐竹掐段用凉水泡发

4
泡发好的茶树菇去蒂，洗净切段
5
泡好的腐竹沥干备用
6
红椒一个切丝，姜切丝，蒜切片

7
生抽，蚝油，沙茶酱准备
8
锅内下油到8成熟时入茶树菇翻炒1分钟
9
继而下姜丝蒜片与腐竹拌炒

10
加一勺生抽，一勺沙茶酱，一勺蚝油与少许盐继续炒至入味
11
最后撒红椒丝拌炒均匀起锅
12
装盘

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